Жареное молоко рецепт отзывы
Как приготовить жареное молоко — испанский десерт из простых продуктов
Рецепт вкусного и нежного испанского десерта из простых и доступных ингредиентов. Десерт называется Leche frita, что в переводе означает "Жареное молоко". В основе десерта заварной крем, обжаренный в панировке. В результате получается нежнейшая кремовая начинка с нотками лимонной цедры и корицы в хрустящей корочке. Отлить небольшое количество молока, приблизительно мл. Остальное молоко вылить в кастрюлю, добавить цедру лимона, палочку корицы и варить на медленном огне до горячего состояния, чтобы молоко насытилось ароматами цедры и корицы.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
- Как приготовить жареное молоко
- Так необычно в Китае называют десерт из нежного заварного крема в хрустящем кляре.
- Десерт «Жареное молоко».
- Давайте пожарим молоко!
- Пошаговый рецепт с фото
- Смотрите фотоотзывы.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- В кастрюле подогрейте мл молока на умеренном огне, не доводя до кипения.
Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки. В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно. В Италии такую сладкую "колбаску" продают как пирожные кусочками : объедение. Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану.
