Цветные меренги рецепт в духовке
![Цветные меренги для украшения торта: пошаговый рецепт с фото Рецепт разноцветного (радужного) безе на палочке в духовке - Елочка! Много фото!](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/byusers/misc/6490/mobile/07b44b679d8260bffc3614032351500d-2018.jpg)
Цветное безе
Безе, или меренга — это классический французский десерт из запеченного белкового крема. Невероятно нежный, мягкий внутри и чуть хрустящий снаружи, он покоряет сердце и желудок каждого, кто его попробует. Причем страсти по этому лакомству кипят уже давным-давно: рецепты безе встречаются даже в кулинарных книгах XVII века! Изысканный десерт подают как самостоятельное блюдо и украшают им торты, активно используют для кэндибаров и в качестве сладких сувениров. Рассказываем, как приготовить безе дома классическим способом, в духовке, а также даем несколько альтернативных идей.
![Как приготовить цветные меренги для торта Пирожное из цветной меренги](https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1204/1204129/Kak-sdelatj-cvetnoe-beze1.jpg)
![Энергетическая ценность: Классические меренги в духовке](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/2f22f170-a234-4912-9650-6d7bdbae251c/2f22f170-a234-4912-9650-6d7bdbae251c.jpg)
![ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Цветное безе в домашних условиях](https://cardamonclub.ru/wp-content/uploads/2020/09/136-870x366.jpg)
![2 Comments Приготовление безе в домашних условиях](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/byusers/misc/6490/mobile/69a5f3ec851ab48f02d6f14d9364e501-2018.jpg)
![Как приготовить безе в духовке Меренга на палочке](https://paulinecakeclub.ru/wp-content/uploads/2021/09/retsept-beze-na-palochke-foto-5.jpg)
![Тонкости приготовления безупречного безе 3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/652/big_651292.jpg)
![Ингредиенты: Как сделать радужное безе на палочке в домашних условиях?](https://www.good-cook.ru/foto/tort/027-12.jpg)
В белки добавить щепотку соли и начать взбивать миксером на маленькой скорости, затем переключить скорость на максимальную и взбивать белки до белой пены. Затем, продолжая взбивать, начать потихоньку добавлять сахарную пудру. Взбивать белковую пену необходимо до устойчивых пик. Взбитые белки разложить в две небольшие емкости, в каждую добавить сухой краситель можно использовать гелевый краситель, но не жидкий и перемешать. Переложить взбитые цветные белки в пакеты, срезать уголки и высадить белки единым безе на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать безе в разогретой до С духовке в течение полутора часов.
![Вариант 1: Классическая меренга в духовке Цветное безе – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://paulinecakeclub.ru/wp-content/uploads/2021/06/skolko-i-pri-kakoy-temperature-vypekat-beze-v-duhovke-foto-1-1.jpg)
![Пошаговый рецепт классического безе в духовке Как сделать цветное безе в домашних условиях – рецепт и рекомендации](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2019/01/yagodnaя-merenga-11.jpg)
![Комментарии: 0 Приготовление безе в домашних условиях | блог магазина Kondishop](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2012/09/beze-3-recepta.jpg)
![Ингредиенты Как сделать безе на палочке для украшения торта](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/5824/wide/shutterstock_265263458.jpg?1654099495)
![Пошаговый фоторецепт Пирожное из цветной меренги - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить](https://sladkiexroniki.ru//wp-content/uploads/2016/09/bezeshki-1.jpg)
![Ingredients Меренги белые и цветные в удобной упаковке с доставкой по городу - ТД Лакомка](https://kashevarnya.com/media/cache/large/images/blog_710x449/beze.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Меренги в духовке рецепт фото пошагово и видео | Рецепт | Меренга, Французские рецепты, Рецепты](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2020/04/cvetnoe-beze-v-domashnih-uslovijah.jpg)
![Сезонное меню 3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях - Лайфхакер](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Beze-retsept-klassicheskiy-500-350-1200x809.jpg)
![Как хранить меренги Цветное безе — рецепт с фото пошагово. Как сделать цветное безе в домашних условиях?](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2022/04/banoffi-pavlova-005-22-04-25.jpg)
![Разделы меню кулинарии Цветное безе в домашних условиях рецепт с фото пошагово - конференц-зал-самара.рф](https://vokrugsada.ru/wp-content/uploads/pirozhnoye-beze.jpg)
Безе, или как еще его называют, меренга, представляет яичные белки, которые взбиваются с сахарным песком в крепкую пену, после чего их подсушивают в духовке. Этот вкусный нежный французский десерт в переводе означает «поцелуй». Этот тающий во рту безумно вкусный десерт ни с чем не сравнится. Особенно, если его подать с чашечкой кофе или ароматного чая. Очень часто этот десерт украшают кремом или ягодами.
![ИНГРЕДИЕНТЫ И ТЕХНОЛОГИЯ МЕРЕНГИ (БЕЗЕ) оптом. Доставка по городу](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/zen/u-ef5832d8668ed6d5f57d9a509e554669.jpg)
![Как правильно готовить безе и меренги](https://resizer.mail.ru/p/6a4095d4-71a1-53b1-82f7-140ab7f393ac/AQAFIi0cbgdQNQ-SeDhPC8gaLrQMroNS4EeYoXJha_ESK9q314t7Ry2lbwRoCZ8cvMcxJ-BTViXp94K0yrn6a_9OArM.jpg)
![Цветные меренги для украшения торта](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/66/sm_65344.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2012/09/beze-6.jpg)
![](https://pirogeevo.ru/wp-content/uploads/2017/04/merengi-na-palochke-5.jpg)
![](https://msk.tortomaster.ru/upload/resize_cache/webp/Articles/IMG_7296.webp)