Щука вкусная рецепты
Щука тушеная в сметане
Существует много рецептов приготовления щуки, но самыми вкусными являются те, которые были приготовлены на берегу речки. К русским национальным блюдам можно смело отнести щуку в сметане, заливное и уху из этой рыбы. Многим по вкусу придется щука, фаршированная овощами. Рассмотрим разные варианты, которые можно приготовить в домашних условиях. Приготовив рыбку по этому рецепту, вы получите сочную и нежную щуку. Рыба запекается в духовке с добавлением сыра, лимона, лука и специальных специй.
Блюда из щуки получаются удивительно вкусными — нежное филе хорошо сочетается с овощами, грибами, крупами. Иногда хозяйки жалуются, что рыба суховата. Важны нюансы приготовления: например, в середину котлеты из щуки добавляют масло, перетертое с зеленью. Вариантов, как вкусно приготовить щуку — много: уха, фрикадельки, рулет, заливное, запеченая рыба с рисом и грибами. Даже французская кухня, особенно изысканная, предлагает самые разные рецепты: под соусом субиз, с петрушкой, в белом вине. По-царски рыба смотрится во всей красе: фаршированная целиком.
Помните у Гоголя такого Петра Петровича Петуха? Понимал мудрый Петух как Чичикова умаслить Хе из щуки с уксусом — вариация на тему знаменитой корейской закуски, которую можно считать и салатом. Готовится она из сырой рыбы или мяса, разумеется, предварительно основательно замаринованных.
