Рецепты кабачки на зиму
Кабачковая икра в домашних условиях - кормилица, иначе не скажешь…Это блюдо, давно уже ставшее легендарным, десятилетиями буквально спасало от голода советский народ — неказистые жестяные банки с икрой из кабачков украшали полки даже во времена тотального продуктового дефицита. Снимаем шляпу перед теми, кто придумал классический советский рецепт, но домашняя кабачковая икра все же вкуснее.
Кабачки на зиму
Заготовки из кабачков на зиму — это, в первую очередь, кабачковая икра. Но есть еще лечо, овощные салаты, варенье, джемы, маринованные кабачки и даже вариации на тему аджики. Делайте эти заготовки по нашим рецептам и все они обязательно пригодятся вам зимой. Заготовка кабачков на зиму была актуальна всегда. Если судить по советским кулинарным книгам, то в нашей стране народ повально увлекался консервированием. Наличие нескольких соток земли у каждого второго жителя давало ощутимые результаты, а вырастить кабачки всегда проще любых других овощных культур.
Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них — и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать — выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ!
330 | Благодаря своему нейтральному вкусу кабачок — очень универсальный овощ. | |
380 | Самый простой и удобный способ заготовки овощей. Кабачки сохраняются практически в первозданном виде. | |
137 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
471 | Категория: Заготовки Овощные салаты. Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу | |
354 | Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. | |
143 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
66 | Кабачок — очень популярный на наших огородах овощ. | |
90 | Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. |
В этом разделе мы собрали рецепты салатов, ассорти, икры, аджики, варенья, закусок из кабачков, которые можно заготовить на зиму. По дате По популярности. Закуска на зиму "Тещин язык" из кабачков готовится очень просто и легко. Инна Кондрашова.
Похожие статьи
- Поилка для кроликов на зиму своими руками - Такую автопоилку для кроликов может сделать каждый Кроли
- Перцы заготовки на зиму для фарширования - Болгарский перчик на зиму для фарширования - кулинарный р
- Выкройка зимнего конверта для новорожденного своими руками - Мастер-класс, как сшить детский конверт
- Простые фото рецепты салатов на зиму - Салаты, рецепты с фото на m: 15386