Рецепты гуся с капустой в духовке пошаговый рецепт
![Гусь с капустой – пошаговый рецепт приготовления с фото Гусь запеченный с капустой](http://www.nexplorer.ru/load/Image/1213/gus_z_3.jpg)
Запеченный гусь фаршированный квашеной капустой в духовке
Вместо бекона можно взять копченую грудинку, сало с мясными прослойками или вяленую говядину с небольшим количеством жира, который даст сочность и нежность соусу. Конечно, есть жирное каждый день не. Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится. Анчоусы здесь просто дают пикантность, но если вы не любите яркие рыбные вкусы, если вам кажется, что птица и анчоусы не поженятся, то можно обойтись и без них — курица с чесноком сама по себе уже. Карри — это смесь пряностей, пришедшая к нам из Индии, сейчас популярна во всем мире.
![Ингредиенты для «Гусь с капустой и яблоками»: Гусь, фаршированный квашенной капустой с копченостями - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/05/tatar-goose-e1557322109365.jpg)
![Продукты для рецепта Гусь с мочеными яблоками, капустой и брусникой](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/b1d906c5-258f-4482-ae6c-823723e6c340/b1d906c5-258f-4482-ae6c-823723e6c340.jpg)
![Новинка 18.4.2024 Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-163903b3f6485540796994f994e79c78.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Гусь, фаршированый капустой](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/227/big_226572.jpg)
![Приготовление Гусь с капустой и яблоками](https://dikoed.ru/upload/iblock/750/14785-gus-v-kulinarnom-rukave.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Гусь, фаршированный квашеной капустой](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/zen/u6873-ab5810b8bf354ce06da67540c3ee9cc4.jpg)
![Сезонное меню Гусь с капустой](https://s2.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/04/photo-v-gus-na-novyj-god-11-630x368-1.jpg)
![Новые видео-рецепты Рождественский гусь с квашеной капустой](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/05/goose-e1557322035590.jpg)
![Описание приготовления: Гусь зажаренный в духовке (в рукаве)](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/92/big_91345.jpg)
![Новогодний гусь запеченный на квашеной капусте Гусь в духовке](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131084420/130108001124/p_O.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Гусь, фаршированный капустой](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gusfarshkvashkap/b03.jpg)
![Как приготовить Запеченный гусь фаршированный квашеной капустой в духовке просто рецепт пошаговый Как быстро и вкусно приготовить гуся целиком или кусочками: 10 проверенных рецептов](https://i.ytimg.com/vi/kBvD78ox_wU/maxresdefault.jpg)
![Описание приготовления: Запеченный гусь с красной капустой](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gusfarshkvashkap/b01.jpg)
Признаюсь, первый раз готовлю эту птицу. Заказ мужа был таков: чтоб в соусе, чтоб мягкий и сочный. Тяжело было найти этот рецепт, потому что в основном гуся готовят целиком и, как правило, фаршированным. Муж, поедая гуся, сказал, что вкуснее не ел.
![Способ приготовления Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты - Лайфхакер](https://s10.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/02/photo-v-gus-na-novyj-god-01-630x368-1.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Рождественский гусь с квашеной капустой - пошаговый рецепт с фото на конференц-зал-самара.рф](https://img.povar.ru/mobile/b8/2e/75/46/gus_s_yablokami_v_marinade-425373.jpg)
![Ingredients Запеченный гусь фаршированный квашеной капустой в духовке простой рецепт пошаговый](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gusfarshkvashkap/b02.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Гусь, фаршированный капустой - пошаговый рецепт с фото на конференц-зал-самара.рф](https://dikoed.ru/upload/iblock/1a6/15581-dikiy-gus-zapechyennyy-na-podlozhke-iz-kvashenoy-kapusty.jpg)
![Гусь, фаршированный квашеной капустой Гусь в духовке в рукаве в домашних условиях пошаговый рецепт](https://s11.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/02/top-v-gus-na-novyj-god-960x540-1-960x540.jpg)
![Сезонное меню Тушеный гусь кусочками с капустой — рецепт с фото пошагово](https://backend.livinglifestylegroup.ru/upload/2021/08/30/SbZ9pBH8JJ0eUelI1eJ8LkDkdfPci6wUVeAUAyMK-jpg-widen-960.jpeg)
![Пошаговый рецепт гусь с кислой капустой в духовке пошаговый рецепт с фото | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/a1prIjfn8fo/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDHyFkmW5X5zyieGSz_7o2yLQIw3Q)
Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать. Для запекания без начинки следует купить совсем молодую, например трёхмесячную, птицу: она приготовится гораздо быстрее и будет нежной. Для фарширования лучше подходит более крупный и ароматный шестимесячный гусь.
![Общие рекомендации по приготовлению гуся](https://cdn2.red-media.ru/wp-content/uploads/2023/12/1-17.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://i.ytimg.com/vi/knAcKtT-YuU/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить гуся](https://i.ytimg.com/vi/6l7zCg1Q1Yo/maxresdefault.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/11/21853/orig_21853_0_xxl.jpg)
![](https://dikoed.ru/upload/iblock/7d7/12833-gus-s-ovoshchami.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/110/sm_109244.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/34/big_33944.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gusfarshkvashkap/rec.jpg)