Пошаговые рецепты бисквитных тортов в домашних условиях
Дорогие кондитеры, каждый видео-курс из этого раздела, способен поразить Вас количеством знаний, мелких нюансов работы и конечно восхитительными авторскими рецептурами от лучших шеф-кондитеров! Коллекция бисквитных тортов Шеф-кондитер Майя Климина Москва.
Бисквит для торта
По устоявшейся классике кондитерского дела коржи для тортов делают из бисквитного теста. Коржи получаются воздушными, сладкими и очень хорошо пропитываются. Чтобы украсить свой праздничный стол вкусным бисквитным тортом, мы подобрали для вас 10 отличных рецептов этого замечательного десерта. Воздушный бисквитный торт с кремом из сгущенки — отличное решение для праздничного стола.
Добрались мои руки до торта Прага. Готовя торты на заказ, я сама придумывала рецепты. У меня в мыслях не было идеи, чтобы готовить по классическим рецептам. Благодаря ученикам Базового курса рецепты классических тортов появляются в кондитерском блоге. Я рада поделиться с Вами хорошим рецептом.
Многие пользователи сайта «Вкусно и Просто» вместе со мной научились готовить бисквит по классическому рецепту. Он довольно прост, однако техника не стоит на месте. Я вспомнил рецепт ещё более простого бисквита для домашнего торта. Как в классическом варианте все ингредиенты для простого пышного бисквитного коржа и форму готовим заранее. Дно разъёмной формы для выпечки выстилаем пергаментом.