Овощное рагу с баклажанами пошаговый рецепт
![Овощное рагу с баклажанами - Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из овощей Легкое овощное рагу с баклажанами](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/349/big_348083.jpg)
Рагу из овощей с баклажанами
Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда. У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2—3 мм и. На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными!
![Продукты для рецепта Овощное рагу с баклажанами - классический рецепт с пошаговыми фото](https://img.povar.ru/mobile/21/25/0b/63/ovoshnoe_ragu_s_baklajanami_i_kartofelem-426063.jpg)
![Пищевая ценность порции 7 рецептов рагу из кабачков, баклажанов🍆 и других сезонных овощей (с мясом и без)](https://i.ytimg.com/vi/fJ4HbQNgvLQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCBBu1iJo0xmdMegoTVQ3bk4Xi5Yw)
![Пошаговый рецепт Рагу из овощей с баклажанами Овощное рагу с баклажанами](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/8/5d/85d3d6bb6c75b3e89a631f02c5c7f05d.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Питательное овощное рагу с баклажанами](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/ovoshchnoe-ragu-s-baklazhanami.jpg)
![Вариант 2: Овощное рагу с баклажанами - новый рецепт Овощное рагу с баклажанами и кабачками](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2021/01/ragout-of-vegetables-2000x1200.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://img.povar.ru/mobile/67/40/00/11/ovoshnoe_ragu_s_baklajanami_i_kapustoi-754665.jpg)
![Ингредиенты](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/8fd300edec5fc4e46f3f77766fa1588a.jpg)
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
![Шаги приготовления Питательное овощное рагу с баклажанами – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://img.povar.ru/mobile/ac/c6/0c/8f/ovoshnoe_ragu_s_gribami_kabachkami_i_baklajanami-814732.jpg)
![Ингредиенты: Овощное рагу с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на конференц-зал-самара.рф](https://i.pinimg.com/474x/78/cf/1a/78cf1aa1848836e140c302f2825c858b.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Галина](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/4/8c/48c5cb1fbb3de0dccb39139fd3973afc_l.jpg)
![Постное овощное рагу с баклажанами: пошаговый кулинарный рецепт](https://i.ytimg.com/vi/AOasqm2BJPA/maxresdefault.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами и кабачками, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://backend.livinglifestylegroup.ru/upload/2020/07/17/03dac2ac26a967fb34c970642d40e0aa-jpg-widen-960.jpeg)
![Легкое овощное рагу с баклажанами – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/5496.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами рецепт с фото пошаговый от ꧁Оксана꧂ - конференц-зал-самара.рф](https://i.ytimg.com/vi/IHukN4wKGU4/maxresdefault.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами. Пошаговый рецепт с фото](https://cdn.tveda.ru/thumbs/c7f/c7f469dc9e0b297943da127e1392ef1d/ae140885617d3ba725b0ec7d9ebeacd6.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами - пошаговый рецепт с фото](https://img.povar.ru/mobile/91/87/a6/0b/ovoshnoe_ragu_s_kabachkami_i_baklajanami-402460.jpg)
![Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками | Интернет магазин Sulpak](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/48/big_47939.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/5/78/5785bd584efc4953a5c3901d709bacdf.jpg)
Если вы любите овощные блюда, сегодняшний рецепт непременно вас заинтересует — приготовим вкусное овощное рагу с баклажанами. Помимо самих баклажанов добавим немного других овощей — прекрасно сюда впишется сладкий перец, лук, помидоры, обязательно чеснок. Нарезку овощей выбирайте любую, вообще, мне больше в рагу нравится крупная нарезка, но именно здесь вкуснее выходит с мелко нарезанными овощами.
![](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2023/12/hot-spicy-stew-eggplant-sweet-pepper-tomato-and-capers-flat-lay-top-view.jpg)
![](https://kamelena.com/recipes/image/0/27/04.jpg)
![](https://kamelena.com/recipes/image/0/27/f27-ragu-baklajan2_w360.webp)
![](https://i0.wp.com/static.1000.menu/img/content-v2/e8/f7/21348/ovoschnoe-ragu-s-govyadinoi-i-kartofelem_1625549217_27_max.jpg?ssl=1)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/08abbfec-9075-4eda-a75d-c4fe89d15dec/08abbfec-9075-4eda-a75d-c4fe89d15dec.jpg)
![](https://kamelena.com/recipes/image/0/27/01.jpg)